L agropastoralisme en une journée

Pour tout savoir sur l'agropastoralisme à Millau Grands Causses !

Toute l'année - Circuit de 80km - Accessibilité **

En début de journée visitez un atelier de ganterie et échangez avec les artisans, découvrez une cave de Roquefort et dégustez les célèbres variétés de fromages ... Partez ensuite à la rencontre d'un éleveur et visitez sa ferme. Pour finir cette journée visitez une cité templière caractéristique du territoire.

• Profitez d'une visite privilège au coeur d'un atelier de ganterie.
• Explorez les caves de Roquefort toujours en activité.
• Vivez une rencontre inoubliable avec un éleveur.

Qu’est-ce-que l’agropastoralisme ? Définition donnée par le Parc naturel régional des Grands Causses. "Il s'agit d'une forme d’agriculture qui associe fonction de production et d’utilisation des parcours.  On parle de pastoralisme pour désigner un système d’élevage qui utilise les ressources végétales d’un territoire pour nourrir les troupeaux ; et qui, dans le même temps, entretient les espaces naturels. L’agropastoralisme est une variante du pastoralisme, qui combine élevage des troupeaux sur des parcours riches en herbe ou en arbustes ; et production sur l’exploitation, de foins et céréales pour compléter l’alimentation des troupeaux."