Les ateliers Le Vieux Berger

Une histoire de famille au service d’un Roquefort artisanal

Un roquefort artisanal et familial !

Vous avez rendez-vous avec l'authenticité ! Découvrez le roquefort Le Vieux Berger : c'est l'artisan du village ! Partez à la rencontre de la famille Combes qui depuis 3 générations apporte sa sensibilité particulière à l’élaboration de ce roquefort si particulier en s’inspirant de principes simples et immuables. 

  • Laissez-vous conter l’histoire de ce savoir-faire familial incomparable.
  • Découvrez les méthodes traditionnelles de fabrication et le conditionnement manuel des fromages.
  • Le label EPV : Entreprise de Patrimoine Vivant (l'excellence des savoir-faire français).

 

Une histoire de famille profondément attachée aux valeurs de son territoire

Une histoire de famille profondément attachée aux valeurs de son territoire

Entrez dans le quotidien de cette entreprise familiale : La Maison Combes, fondée en 1923, ce n’est pas moins de 3 générations qui apportent cette sensibilité si particulière à l’élaboration du Roquefort Le Vieux Berger. Un des quatre Roquefort artisanaux encore fabriqué à la main en France.

Un savoir-faire artisanal au service de la tradition

Un savoir-faire artisanal au service de la tradition

Découvrez librement les ateliers et observez ce travail de tous les jours : lent, patient et minutieux. Des gestes simples, authentiques pour obtenir un fromage de grande qualité.  Partez à la découverte de ce savoir-faire incomparable.

Ce prix comprend

L'accueil personnalisé du groupe

La visite libre

Le film de présentation

La dégustation en fin de visite

Ce prix ne comprend pas

Les dépenses personnelles