"Vous faire partager notre passion"
Au cœur du petit village de Roquefort-sur-Soulzon, les caves de Roquefort se découvrent de mille et une façons ... Les Caves Roquefort Papillon vous invitent à découvrir un siècle de passion : histoire, métiers, four à pain, dégustation : la visite est complète !
- Partagez et apprenez tout le processus de fabrication.
- Imprégnez-vous de cette ambiance si particulière à l'intérieur des caves.
- Profitez d'une dégustation et de précieux conseils pour se regaler.
Naissance d’un fromage mythique
Le rocher du Combalou auquel est adossé ce village s’est effondré il y a un million d’années, procurant à ces terres ses richesses naturelles dont de nombreuses caves et grottes. Suivez votre guide à l’intérieur d’une d’entre elles et découvrez ces caves aménagées par les hommes où les roqueforts Papillon prennent le temps de se charger en saveurs uniques. Partagez et apprenez tout le processus de fabrication.
À la découverte de nos métiers
Laissez-vous conter l’origine du Roquefort et tous les métiers permettant d’obtenir la qualité essentielle et durable à la fabrication du fromage : du producteur de lait, au boulanger qui assure la production du Penicillium Roqueforti, en passant par les maîtres fromagers et affineurs : les garants de la recette du Roquefort Papillon. Vous profiterez ensuite d’une dégustation gourmande en fin de visite.
Vous aimerez ...
- L’engagement qualité de la marque
- L’accessibilité de ces caves de légende
- La dégustation gourmande en fin de visite
Ce prix comprend
La prestation d'un guide sur toute la durée de la visite
L'entrée des caves
La dégustation en fin de visite
Ce prix ne comprend pas
Les dépenses personnelles
