Le Roi des fromages !
Vous connaissez forcément son nom, sa renommée est internationale. Fan ou pas du fromage, faites la visite des caves pour en apprendre plus sur la naissance de cette star mondiale ! Fleuron de l'agriculture et de la gastronomie française, il est devenu un symbole de résistance au diktat de la normalisation des saveurs. Non à la pasteurisation .
Le roquefort reste un fromage au lait cru ! Mais c’est aussi un village, Roquefort-sur-Soulzon. Que vous ne supportiez pas l'odeur du fromage, que vous soyez en famille, avec vos enfants, ou que vous soyez un inconditionnel de ce grand fromage et curieux d'en apprendre plus long sur sa fabrication, optez pour la visite d'une ferme laitière ! Des éleveurs passionnés partagent avec vous les secrets de cette brebis Lacaune.
